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屡获金奖,衡水老白干要靠什么超车?

当区域品牌和全国性品牌正面竞争,区域品牌到底有没有胜算?在第十期云酒夜话直播历程中,对付酒业人士提出这个问题。主讲人、君智计谋咨询董事长谢伟山的回答是“不怕全国性对手,就怕‘地头蛇’,只要区域品牌坚持自己的上风和特色,就必然能赢。”

而对区域品牌和全国性品牌的竞争而言,这一相同前提就是“品德”。

云酒头条获悉,4月5日,衡水老白干两款主打产品在2020年天下食物品德评鉴大年夜会上荣获殊荣。此中衡水老白干1915荣获最高荣誉“特级金奖”;十八酒坊15年得到金奖。

继1915年,衡水老白干在巴拿马万国展览会上一举夺得最高奖——甲等金奖之后,衡水老白干再一次在世界的舞台上,印证了它的出众品德。

天下食物品德评鉴大年夜会“特级金奖”,有若干含金量?

天下食物品德评鉴大年夜会,英文名Monde Selection,由欧洲合营体(EC)和比利时经贸部在1961年合营创立,每年都邑调集80余位国际专家评审,评鉴来自天下各地上千余种破费品的质量。

评审时代,评审员以完全自力的要领对产品进行360度的品德评估,每种产品都邑经由过程根据其产品种别和破费者期望所选择出的浩繁参数进行零丁品尝和测试。

▲衡水老白干1915荣获最高荣誉“特级金奖”

着末,每个评审团成员的成就相加,并取匀称值得出终极的结果。金奖得到者匀称测试结果在80%至89%之间,而荣获最高奖项特级金奖产品的匀称成就则在90%至100%之间。

▲衡水老白干十八酒坊15年得到金奖

如今,天下食物品德评鉴大年夜会已经是天下上历史最悠久、最势力巨子的国际质量钻研所,其金奖荣誉颇负盛名,代表着欧洲甚至天下最高的行业标准。在业内人士看来,假如得到Monde Selection天下品德褒奖,就相称于达到国际食批评价基准的要求,意味着该食物已经得到了天下各国包括食物蓬勃国家的认可与推重。

这次得到特级金奖的39%vol衡水老白干1915,评委给出了高度评价。

包装:波尔多棕色木质酒盒,上面有夺目的1915字样,波尔多棕色陶瓷瓶,瓶盖上雕刻着精致螺纹。

光彩:无色,晶莹透明。

喷鼻气:这款独特白酒是地缸发酵而成,其特征是酒喷鼻馥郁、浓厚、纯粹,带有舒适的粮喷鼻,柔和的烤喷鼻,淡淡的花喷鼻、果喷鼻、胡椒喷鼻、烟草喷鼻、喷鼻草喷鼻和干果喷鼻等喷鼻气。

口味:酒体丰满、和谐,口感富厚,醇厚圆润,愉悦细腻,甘冽,有令人印象深刻的生果味和淡淡的烤面包味,余味爽净,回味悠长。

品德+特色,老白干“两条腿走路”

从通俗破费者的角度来看,衡水老白干的两款产品,十八酒坊15年39%陈坛陶藏荣获金奖、39%衡水老白干1915酒荣获特级金奖,无疑是对衡水老白干产品品德的最好证实。

而对付老白干的喜欢者来说,老白干染指食物界大年夜奖并非偶尔。在这次获奖之前,衡水老白干早已多次在国际性评比中斩获各类奖项,代表中国白酒受到了天下上食物领域专家及酒类喜欢者的关注。

1915年,衡水老白干代表中国白酒首次登上天下舞台,荣获巴拿马展览会最高奖项——甲等金奖;2018年,天下烈酒大年夜赛,衡水老白干1915征服天下味蕾,揽获“双金奖”和“全场最佳”;2019年,衡水老白干荣获国家级天下性奖项——全国质量奖,成为十八届全国质量奖河北省独一获奖企业;2010年,经联合国有关机构赞许,国际信息成长组织赋予衡水老白干“千年金奖”称号。

屡获国际认可的背后,无疑是衡水老白干对产品品德的千锤百炼。衡水老白干传汉唐之韵,承明清之法,秉巴拿马金奖品德,集好水、好曲、好粮、好工艺、好情况、好匠人“六好”国家级非遗酿艺于一身,折衷共酿,自然生喷鼻。千年传承、地缸酿造、匠心独运、天人共酿,才能成绩一坛衡水老白干传世美酒。

别的,值得留意的是,在世界级领先的品德根基之上,衡水老白干数十年如一日,坚持打造并放大年夜其“老白干喷鼻型酒”这一环球无双的特色上风。

资料显示,老白干喷鼻型于2004年正式被列入中国白酒的第十一大年夜喷鼻型,这一年12月14日,国家发改委宣布看护布告,赞许《老白干喷鼻型白酒》行业标准。三年后,国家质量监督查验检疫总局以2007年第1号(总第101)看护布告,宣布了《老白干喷鼻型白酒》国家标准,同年7月1日实施,标志着老白干喷鼻型国家标准正式确立。

对付老白干而言,这并非偶尔,而是老白干人努力了十余年的成果。据懂得,老白干喷鼻型酒的创型事情始于1989年,衡水老白干牵头对老白干酒的临盆工艺、大年夜曲分离、微量因素的剖析等大年夜量项目进行了深入钻研,于2001年正式向国标委提出了拟订标准的申请,获赞许后列入制标计划,2003年经由过程了专家组检察,才有了如今破费者喜好的老白干喷鼻型酒。

以衡水老白干为代表的老白干喷鼻型酒,喷鼻气清雅,自然和谐,绵柔醇调,回味悠长。而且因其独特的地缸发酵工艺,全程不打仗泥土,避免有害微生物和杂味孕育发生,酒体更纯净。别的,酒体分子量小,易分化、代谢快、醉得慢、醒得快,饮后舒适不上头的特征,也使得老白干酒十分相符追求康健品德的破费趋势。

“不上头”赋能,老白干高端“超车”

“以我们的履历来看,计谋的有效落地,必要三年的光阴。第一年转变不雅念;第二年调剂实操要领;第三年计谋落地效果慢慢显现。”

假如按照谢伟山的这一“三年”计谋理论来看,2020年该当是老白干推出全新计谋“喝老白干不上头”的关键之年。

在此之前,据谢伟山走漏,2019年,衡水老白干1915、十八酒坊15年及20年等核心产品销量大年夜幅提升,尤其是十八酒坊,更是实现超40%的动销增长。

而在线上召开的衡水老白干2020年春季优秀经销商大年夜会上。河北衡水老白干酒业株式会社副总经理、营销公司总经理赵旭东也走漏,2019年衡水老白干布局赓续优化,高端产品增速不减。

尤其是来自石家庄、唐山、秦皇岛、邢台等一线市场声音,更是印证了老白干“不上头”计谋在经销商和破费者层面,得到的优越反馈。

疫情之下,衡水老白干全力驰援抗疫,按大年夜区向经销商、终端派送防疫物资的行动,也让客户感到到了无微不至的关切。

据懂得,即便已经解封,但防疫形势依然严酷确当下,省内外经销商已经陆续开拔衡水,与老白干治理层沟通市场事情。也便是说,在品德、品类的上风根基上,经历了两年的计谋梳理,2020年,衡水老白干在品牌、市场方面积累的“民心”势能,即将开始开释,计谋落地效果值得等候。

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